Todo lo que necesitas saber acerca del Síndrome Metabólico

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¿De qué se trata el Síndrome Metabólico?

El exceso de tejido adiposo u obesidad se asocia directamente a una serie de desajustes metabólicos: hipertrigliceridemia, dislipidemia, hipertensión arterial, resistencia a la insulina, estado inflamatorio, etc. En conjunto, a este grupo de alteraciones se les denomina Síndrome Metabólico.

¿Cómo puede ser diagnosticado el Síndrome Metabólico?

Ya que se trata de un síndrome y no de una enfermedad, es necesario el uso de parámetros bioquímicos y antropométricos relativamente simples para identificar a los individuos con Síndrome Metabólico. Según el National Cholesterol Education Program (NCEP-ATP III) - Panel de expertos en la detección, evaluación y tratamiento de los niveles de colesterol en los adultos III, si se cumplen tres o más de los siguientes criterios, se puede diagnosticar Síndrome Metabólico:

• Niveles de Glucosa en ayuno ≥ 110 mg/dL

• Obesidad abdominal - Dado por el aumento en la cintura

• > 102 cm en hombres

• > 88 cm en mujeres

• Triglicéridos ≥ 150 mg/dL (≥ 1.7 mmol/L)

• HDL-C

• Hombres: < 40 mg/dL (1.03 mmol/L)

• Mujeres: < 50 mg/dL (1.29 mmol/L)

• Presión arterial ≥ 130/ ≥ 85 mmHg

¿Quiénes padecen más de Síndrome Metabólico? ¿Hombres o mujeres?

En términos generales, puede afirmarse que una en cada tres o cuatro personas mayores de 20 años cumple criterios para diagnóstico de Síndrome Metabólico según la ATP III. La prevalencia aumenta con la edad y es ligeramente más frecuente en mujeres y esta tendencia se ha ido incrementando en la última década.

¿Qué tipo de dieta debe llevar una persona con síndrome metabólico?

El plan de alimentación es pilar fundamental en el tratamiento de pacientes con Síndrome Metabólico - Sin una adecuada alimentación, no puede haber un buen control. En general, las características que debe tener este plan de alimentación son las siguientes:

• Debe ser personalizado y se debe adaptar a cada individuo en relación a su edad, género, estado metabólico, situación biológica, actividad física, hábitos socioculturales, situación económica y a la disponibilidad de alimentos en su lugar de origen.

• Consumir una gran cantidad de frutas y verduras, cereales con granos enteros, lácteos bajos o libres de grasa, pescados y leguminosas.

• Limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol. Éstas pueden ser sustituidas por grasas insuturadas provenientes de aceites vegetales, pescados y oleaginosas (nueces).

• Limitar el consumo de sal a 6g / día (2400 mg de sodio) eligiendo alimentos bajos en sal, limitar la cantidad de sal añadida a los alimentos y consumir sal yodatada.

• Limitar el consumo de alcohol a ≤ 2 bebidas / día para hombres y ≤ 1 para mujeres.

¿Qué tipo de ejercicio debe practicar una persona con Síndrome Metabólico?

• A corto plazo; cambiar el hábito sedentario. ¡Caminar es un excelente primer paso!

• A mediano plazo, aumentar la frecuencia del ejercicio de 3 a 5 veces por semana con una duración de al menos 30 minutos por sesión.

• A largo plazo, aumentar la frecuencia e intensidad. Se recomienda el ejercicio aeróbico - caminar, trotar, correr, nadar, hacer ciclismo, etc.

• El ejercicio intenso o el deporte competitivo requiere de medidas preventivas tales como evaluación cardiovascular en pacientes mayores de 30 años, hipertensos, diabéticos de más de 10 años de evolución, obesos mórbidos, con alguna cardiopatía o con sospecha de la misma.

En resumen, una dieta individualizada y el ejercicio nos ayudan a prevenir el Síndrome Metabólico y disminuir los criterios para padecerlo.

Mayeli Herrera Loza

Licenciada en Nutrición

Maestra en Nutrición Clínica

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